[DA_NEAL]

Я бы создал табличку. Туда прописывал бы ID таблицы, ID поля, Язык и поле с Описанием. В формочках со стандартными таблицами сделал бы дрилдауны для просмотра значений. Или флоуфилд с флоуфильтром по языку.