Журнал нужен именно для "массового создания". Никакого сакрального смысла в этой фразе нет, она значит именно то, что значит.
Представьте, например, что Вы хотите создать коммерческие соглашения для всех номенклатурных единиц из определенной группы в произведении со всеми поставщиками определенной группы. Причем для каждой пары цена будет различна. Если Вы не используете журнал, Вам придется последовательно выбрать каждого поставщика группы в форме "Поставщики", открыть форму "Цена (закупки)" и создать в ней n строк (n - количество единиц в номенклатурной группе). Вместо всех этих муторных операций можно просто создать новый журнал коммерческих соглашений, воспользоваться кнопкой "Выбор" и в одной форме отредактировать все строки. Кроме того, там есть полезные кнопки "Корректировка" и "Копирование"
Ну и еще, журнал коммерческих соглашений просто таки незаменим, когда Вы импортируете прайс-листы и скидки из других программ.