На данный момент 1С именно это и делает...
У нее трудится коллектив для разработки новой большой настройки для 8.0. Причем, начинают они, как ни крути, не с нуля. Существует накопленный опыт в 7.7. Но делают они ее уже около года (или я ошибаюсь?).
С другой стороны, M$ с ее проектом Green анонсирует рабочую бету к концу 2005 года, причем над ее разработкой работают лучшие специалисты из Navi, Axapta, ... Фонды у этого проекта достаточно велики
IMHO, при желании разработать свою систему, сейчас необходимо сформировать общую бизнес логику, прописать все документы, справочники... И подождать выхода Green, как платформы. Именно так скорее всего поступит Scala и, возможно, SAP.