Как в flowfield указать период?

[romeo]

Можно использовать и Оборот из таблицы товар.
Если поле нужно именно в таблице, то добавлять поле в 83 таблицу для определения фильтра по Дате Учета в ТКО необходимо. Если достаточно просто показывать значение на форме, то можно сделать как сказал Taras - написать функцию, возвращающую рассчитанное значение по полю Оборот, скажем. При этом накладывайте в коде функции на Товар только те фильтры, которые вам нужны (не определенные фильтры просто не будут никак влиять на расчет значения). Заполнять поле типа FlowFilter в коде можно обычным способом
SETFILTER(ДатаФильтр, '..%1', TODAY())