Тоже думаю, что в данном случае лучше всего подойдет плагин. На post create и post update сущности повесить плагин который выполнит фетч с агрегацией суммы сумм (простите за тавтологию ) с фильтром по парент сущности, и потом проапдейтит парент сущность результатом.
Спасибо воняла в голову вошло... ща протестю и думаю все ок